-
Мебель: столы и стулья .
-
Средства гигиены: умывальники, мыло.
-
Тепловое оборудование: электрические плиты, мармит, пароконвектомат, пищеварочные котлы, электрические сковороды и жарочные шкафы.
-
Холодильное оборудование: холодильные и морозильные шкафы, шокеры, холодильные витрины.
-
Технологическое оборудование: картофелечистки, овощерезки, мясорубки, слайсеры.
-
Нейтральное оборудование: производственные столы, вытяжки и вентиляционные зоны, стеллажи и полки для хранения посуды, тележки.
-
Посудомоечное оборудование: моечные ванны, посудомоечные машины.
-
Посуда: кастрюли разных размеров для первых блюд, сковороды для вторых блюд, противни для выпечки, чайники для какао и чая, различные тазы и миски.
-
Инвентарь: половники, шумовки, ложки, разделочные доски, ножи, молотки, мялки, терки и т.д.
Режим питания
Рабочий день нашего школьника начинается в 8 утра, а заканчивается в 16 - 17:30 часов
